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Background of IRON COFFEE
铁咖啡
我们从事咖啡行业10年以上。拥有丰富的咖啡知识及SCA国际教授经验
我们创办人之一，对于餐饮企业资源及品牌管理拥有专家知识，经常出席有关咖啡以及美食餐饮活动，了解到饮食品味背后的风土、文化、科学，带着「食之有道」的专业知识
在咖啡领域上也有卓越的成就，我们拥有全世界级「SCA国际精品咖啡协会」认可专业教授资格，全中英语课程包括：咖啡师技能感官，研磨冲泡，生豆，烘焙经验以及多年的行业知识
我们不仅是学院也是「SCA精品咖啡豆供应商」（我们是专人直接到从世界各地采购咖啡豆）
我们的咖啡豆是拥有国际认证：包括国际性UTZ认证组织，公平贸易，热带雨林联盟和有机咖啡豆，它们是TRUE SPECIALTY生豆，并获得SCA的认可得分超过80分以上 称为SPECIALTY COFFEE（优质精品咖啡豆）
我们总公司是独家香港官方授权的Latte Art Grading评分认证者、 世界知名意大利Latte Art Grading 干香港首位成立 （全港合资格教授、评审、颁发咖啡拉花艺术认证系统的学院）
我们一直不变的是对咖啡豆的「品质」「品尝」「品味」坚持不放弃。不仅仅是推广咖啡，更是希望与你们共同找到专属于自己的咖啡世界。
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About the Professional
荣誉奖项
- 2019 Worldwide Latte Art Grading System Judge
- Latte Art Grading Judge Instructor & Examiner
- Professional Roasting Skill, SCAE/SCA
- Professional Green Coffee, SCAE/SCA
- Professional Brewing Skill, SCAE/SCA
- Professional Barista Skill, SCAE/SCA
- Professional Sensory Skill, SCAE/SCA
- AST Authorized trainer of roasting skills, raw coffee, brewing skills, barista skills and sensory skills
- SCAE Coffee Diploma Certificate
- One of the coffee certificates with 480 employees worldwide
- Internationally recognized barista
- Recognized by SCAE European Boutique Coffee Association
- Senior Coffee Tutor (Further study in Italy)
- Senior Dessert Tutor (French Cordon Bleu)
- Milk tea, black and white milk approved tutor
- Coffee Shop Consultant
- Bachelor of Economics
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